林家食肆经营日常
林家食肆经营日常的主角是林知夏秦铮，这本小说的作者是麦麦。第6章林知夏去厨房取了菜刀和碗，拎着母鸡往院子里走。“牛娃！来帮我抓一下腿。”林知夏将碗摆在地上，让牛娃抓着鸡的腿，熟稔地割开母鸡的喉管放血。等鸡血差不多滴完，林知夏让牛娃松手，自己抓着鸡腿又颠了颠，...
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第6章
林知夏去厨房取了菜刀和碗，拎着母鸡往院子里走。
“牛娃！来帮我抓一下腿。”林知夏将碗摆在地上，让牛娃抓着鸡的腿，熟稔地割开母鸡的喉管放血。
等鸡血差不多滴完，林知夏让牛娃松手，自己抓着鸡腿又颠了颠，才将鸡脖子拧到鸡翅膀下夹住塞进木桶里。
“知夏姐，我帮你拿鸡血吧！”
牛娃是李婶的小儿子，平素也常和知夏一起玩，这会儿见知夏杀鸡，更加积极帮着干活。
“好！一会儿鸡炖出来，第一块肉夹给你吃！”
林知夏提着木桶，将刀上的鸡血在母鸡的毛上蹭了蹭。
“谢谢知夏姐！桶重不重啊？我帮你拿吧。”
牛娃一年也不一定能吃上一顿肉，知道能吃肉后，态度越发殷勤。
“不用，你拿着碗进去就行。”林知夏不会真让他提桶，打发他先进去。
李婶瞧见牛娃献殷勤的样子，一掌拍在他背上，“那是给你苏婶补身体用的，倒被你惦记上了。”
李婶骂完又朝着林知夏道：“知夏，你别管这混小子，鸡肉不用给他吃。”
李婶不是爱占便宜的人。
“婶子，这鸡这么大，我和我娘也吃不完，本来就是打算拿给大家一起吃的，牛娃多吃点也没事。”
林知夏带着母鸡过来，本来也另有打算，她巴不得牛娃多吃几块肉。
这样后续的事情她才好开口。
“肉哪有吃不完的！你不要因为借了我的厨房就和我客气，没那么多讲究的。”
李婶子怕林知夏是不好意思才分肉出来，赶忙劝阻。
“婶子，我是打着来你家蹭饭的念头，你们若是不吃这鸡肉，那我和我娘哪里好意思？”
林知夏此言一出，李婶子也不好再争，帮着林知夏将烧好的开水舀出来烫鸡毛。
两个人动手，很快就将鸡毛拔干净。
林知夏将母鸡开膛破肚，里面还挤着三个蛋，李婶瞧见又是一阵惋惜，“这老母鸡杀了真可惜！”
林知夏将鸡蛋扯出来放在碗里，她不觉得可惜，这鸡落到刘氏夫妇手里她才觉得可惜！
进了自己的肚子里有什么可惜的！
林知夏清理干净内脏，单独把它们放在一个碗里，李婶子提着水出来瞧见，有些不解。
“知夏，你把这些东西留下做什么？”
李婶子以为她是舍不得丢，劝了一嘴，“这些内脏腥臭，做熟了也是一股怪味的。”
“婶子，一会我来炒，保准好吃。”
林知夏都是自己做饭，练就一手好厨艺，土灶用起来更是得心应手。
大启这个国家，之前都是用青铜器较多，铁器也才被发现应用十余年。
寻常百姓用铁锅也才三五年的时间，做菜也多喜欢炖煮，菜的做法比较单一。
林知夏对李婶子的质疑也不意外。
趁着鸡肉炖汤的功夫，林知夏找李婶子要了一勺醋和一块姜给鸡内脏去腥。
她只留了鸡胗、鸡心和鸡肠，切好之后冷水下锅后放入醋和姜一起煮沸，撇去浮沫后捞起。
等油热的功夫，林知夏切好辣椒和蒜备用，油热立马倒入切好的鸡杂爆炒，等表面微焦后加入辣椒和蒜，大火加盐翻炒。
蒸腾的热气带着霸道的香味蹿出锅，院子里刚回来的父子俩闻见，口中都忍不住分泌出唾液。
“爹，娘今日做了啥好吃的？闻着这么香！”
王大柱吸了吸鼻子，被呛得打了个喷嚏。
